Malzeme: 250gr ince kıyılmış surimi, 150 gr taze peynir, birkaç Frenk soğanı

Hazırlanışı: Surimilerin ¾ ünü peynir ve ince doğranmış Frenk soğanlarını iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Kalan kıyılmış surimileri tezgaha halı gibi serin. Hazırladığınız topları bu halının üzerinde yuvarlayın.Kıyılmış surimiler toplara yapışacaktır.Topları bir tepsiye koyup 10 dk buzdolabında soğutun. Yeşillikler içinde servis yapın.